步驟
紅燒肉最簡單的做法就是把五花肉切成11。將五花肉切成1.5厘米見方的塊。
紅燒肉最簡單的做法步驟22。蔥切大段，姜切大塊，蒜選小瓣代替切。
紅燒肉最簡單的做法步驟33。燒開壹鍋開水，五花肉焯水，撇去浮沫，焯水的五花肉瀝幹備用。
紅燒肉最簡單的做法就是步驟44。鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、蒜翻炒。
紅燒肉最簡單的做法步驟55。爆炒五花肉至水分完全幹透，有少許油析出。倒入兩勺生抽和老抽翻炒均勻。
紅燒肉最簡單的做法步驟66。加水，水位高出肉約1 cm，大火燒開水，加入1.5勺鹽和四顆冰糖，小火慢燉至湯汁差不多幹。