1，青口在中國北方也叫海虹，在香港澳門則叫青口。貽貝，學名青口，是壹種類似牡蠣的貝類，主要生活在沿海的巖石上，分布在我國的黃海和渤海。這是壹種極其美味的貝類海鮮。如何挑選新鮮的貽貝？首先，我們需要註意購買的河蚌是否大嘴。如果他們是大嘴巴，他們將被證明是陳腐的。其次，用手觸摸它們會證明它們是新鮮的。
2.挑選時，用手指輕捏貽貝殼的兩側，檢查是否松動。如果不松
1，青口在中國北方也叫海虹，在香港澳門則叫青口。貽貝，學名青口，是壹種類似牡蠣的貝類，主要生活在沿海的巖石上，分布在我國的黃海和渤海。這是壹種極其美味的貝類海鮮。如何挑選新鮮的貽貝？首先，我們需要註意購買的河蚌是否大嘴。如果他們是大嘴巴，他們將被證明是陳腐的。其次，用手觸摸它們會證明它們是新鮮的。
2.挑選時，用手指輕捏貽貝殼的兩側，檢查是否松動。如果不松散，說明殼裏沒水，肉比較飽滿。
3.貽貝的清潔與蛤蜊的清潔並非簡單的不同。這裏詳細介紹壹下河蚌的清洗步驟。先用刷子將貽貝表面清理幹凈，容易含有海藻，然後將附著在貽貝上的青苔扯下，用手慢慢拔出。