手卷壽司的做法步驟
1
胡蘿蔔洗凈切細段，沸水焯煮1分鐘；黃瓜，切成細長條，長度和紫菜的寬度壹致；火腿腸細長條；日本蘿蔔切長條；
2
將煮好的米飯盛出，放涼至不燙手的溫度，放入食鹽、壽司醋拌勻
3
壽司簾洗凈擦幹，放在幹凈的砧板上，將紫菜放在竹簾上；
4
帶上壹次性手套，抓取米飯，均勻的平鋪在紫菜上，鋪滿；不要鋪的太厚，約0.5cm的厚度就可以；
5
把食材沿著紫菜下端依次往上放，最後撒上肉松
6
開始從下往上卷紫菜，卷的時候註意不要把簾子卷到飯裏，要壹邊卷，壹邊往上拉竹簾。卷好後用力握幾下，固定形狀，防止切的時候變形散掉；