1，材料？
烏骨雞1
12幹蘑菇
6顆紅棗
枸杞1小八
6個新鮮蘑菇
4片生姜
壹點鹽
二、做法？
1.將烏雞洗凈，切去雞頭和雞的PP，去掉PP處的稠油，香菇用溫水泡發，紅棗和枸杞洗凈，生姜切成四瓣。
2.砂鍋註入足夠的水，整只雞放入冷水，大火燒開撇去浮沫。
3.將姜片放入
4.加入浸泡過的蘑菇
5.還加入了泡好的紅棗和枸杞。
6.蓋上火，小火煮開。
7.鮮蘑菇洗凈，用刀剪出花紋。
8.雞湯燉約1小時後，加入鮮香菇，繼續小火燉。
9、烏雞湯小火燉2小時，煮前加少許鹽調味。