豬肝1塊
2個西紅柿
韭菜苔或韭菜適量。
適量的鹽
適量的糖
生姜量
芝麻油適量
-步驟-
1.把豬肝切壹個手指粗左右，等滲血了再用廚房紙把血擦幹凈。生姜切絲備用，韭菜苔切段備用。西紅柿去皮切片備用。鍋裏放壹點香油，西紅柿就烤出汁來了。倒入開水，煮沸。鍋，香油入鍋，炒豬肝。兩面都脆就行。倒入番茄鍋中，加入姜絲、韭菜苔、鹽、糖煮2分鐘左右。取壹片厚的，切好放裏面煮。移開鍋，倒入香油。裝盤上菜。
-提示-
本來想做詹姆斯的香油豬肝湯，可惜沒買到沙場醬。讓我們改進它...切的厚的豬肝不會有沙沙的味道！脆脆的哦...