甲魚做法如下：
主料：甲魚。
輔料：準備好蔥姜蒜，大蔥切段，小蔥打個結，生姜切片，蒜頭剝去皮備用。
1、取壹大碗，碗底放幾片姜片，甲魚肚子朝上放入碗中，把蔥姜蒜塞進甲魚肚子裏，加兩勺料酒，在甲魚裏外都撒上鹽，放幾塊冰糖。
2、鍋中加水，多加壹點，蒸的時間長防止水燒幹。
3、鍋上氣放入甲魚蓋上鍋蓋，大火開蒸。
4、大概需要壹個小時，看上去肚子上的肉有點半透，關火燜上幾分鐘，出鍋，揀去蔥姜蒜。
5、把整個甲魚翻身，小心湯水濺到身上，甲魚已經比較爛了，用筷子輕松把甲魚蓋掀開，開吃，小心燙嘴。