雪菜？1根
牛肉絲50克
意大利面？50克(最薄)
蒜片？雙瓣切片
幹辣椒？3-4克食物
酸菜肉絲面的簡單做法
1.如果是意大利面條，妳必須先煮面條。時間比包裝上標明的時間少兩分鐘。
2.先將肉絲上油(用澱粉、少許酒、少許醬油腌制)，用六七成熱油切肉絲備用。
3.燒熱炒鍋，爆香蒜片和辣椒，放入雪菜炒軟，放入肉絲，用少許醬油和糖調味。
4.再加壹碗涼水，加壹勺雞精，燒開，把提前煮好的面放在碗底，澆上包菜肉絲。
如何用手機看這道菜
技巧
我用的是50g的上等意大利面，普通雞蛋面也行。