主要成分:紅菜苔300克。
調料，鹽，醋適量，蒜2湯匙，調和油2瓣，1湯匙。
酸辣紅菜苔的做法
1.原料:紅菜苔、蒜瓣、幹紅辣椒。
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2.將紅菜苔折成小塊，用小刀將較粗的根切成兩半，洗凈備用。大蒜去皮切碎，幹辣椒切成小塊。
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3.炒鍋燒熱後，加入1湯匙油。油燒熱後，放入蒜末和幹辣椒炒香。
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4.加入紅菜苔，翻炒至梗軟，加入適量鹽調味，繼續翻炒均勻。
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5.加入兩勺老陳醋，繼續翻炒壹會兒讓菜入味，最後撒壹點胡椒粉攪拌均勻即可食用。