配料:平菇、海鮮菇、豆腐、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、蠔油。
具體做法
1，平菇和海鮮菇去根，洗凈，擰幹水分，撕成小塊。
2、將老豆腐切成小塊，鍋內放熱油，撒些鹽調味，小火煎至表面金黃即可。
3.將砂鍋加熱，倒入油，放入蔥姜蒜，小火翻炒。然後放入香菇翻炒均勻，再蓋上鍋蓋燜5分鐘。
4、5分鐘後，蘑菇已經燉軟了。加入油炸豆腐和壹些青椒。然後加鹽、醬油、蠔油調味。倒入半碗水，蓋上蓋子燉5-8分鐘，讓食材充分入味。
5、最後撒點紅辣椒圈裝飾壹下，不能吃辣就不要放了。用筷子拌勻，小火煨壹兩分鐘後關火。好吃又好吃，特別好吃。