佐料
500克豆子
五花肉200克
鹽
5克
大豆
花椒粉
3克
青蔥
精力
大蒜
豆豉扣肉的做法
1.
將豆子捏到尾部，洗凈，掰成小塊。
五花肉洗凈切片備用。
2.
將洋蔥和生姜切片。輕拍大蒜
3.
鍋中熱油，將五花肉倒入油中，翻炒變色。
4.
加入花椒粉、蔥、姜、蒜，炒香。
5.
加入醬油繼續翻炒出香味。
6.
加入豆子，翻炒至豆子變成翠綠色，加鹽。
7.
加壹點水，大概吃壹小碗水，等收汁。
8.
湯收了之後就可以煮了。