清爽的家常菜，清炒生菜。今年天氣幹燥，市場上的生菜供應量真的很少。
我特別喜歡吃生菜。通常的做法是爆炒。我得到的是生菜的清香味。我可以吃得津津有味，爽口，不用任何調料。
材料
食材:生菜500g；
輔料:蒜末適量，色拉油適量，鹽適量。
原創首發:炒生菜
1
兩個生菜和兩個蒜瓣。
2
將萵苣削皮，斜著切片。將大蒜壓碎並去皮。
三
鍋裏熱油，放入生菜和蒜末壹起翻炒。
四
生菜加熱均勻後，撒上鹽。
五
生菜炒熟未熟時，加入開水，出汁後再煮壹會兒。
六
加水後蓋上蓋子，把生菜煮壹會兒，就可以上桌了。
技巧
萵筍果肉比較稠，需要煮壹會兒。
煮軟壹點，味道更好。