梅花肉
500克
佐料
叉燒醬
3湯匙
淡醬油
1湯匙
烹飪酒
半勺
蜂蜜
大蒜
5片花瓣
步驟
1.豬肉洗凈，用清水浸泡2小時，瀝幹水分。
2.將大蒜切成蒜泥，加入叉燒醬、醬油、料酒、蜂蜜，攪拌均勻。
3.把豬肉切成塊，最好是長條狀，這樣更入味，也更容易煮。將切好的肉塊放入鹵汁中腌24小時以上。
4.烤盤墊錫紙，把腌制好的肉放在烤網上，刷壹層醬。
5.烤箱預熱200度，中層烤20分鐘，取出醬汁，烤20分鐘至熟。
6.取出成品。