白米飯或隔夜米飯2碗泡菜適量松阪豬適量大蒜適量洋蔥3~5個白蘑菇2個1份醬油少許。
工作方法
1
松阪豬切絲，大蒜切片，洋蔥和珍珠切丁，白蘑菇(不用先清洗，用培養土切掉部分就行，蘑菇沒有農藥問題)
2
泡菜切絲(有湯就不要倒掉，加壹點湯炒出來的飯會增香)
三
將松阪豬放入鍋中炒香，然後放入蒜片和蔥白翻炒。
四
將蒜片和蔥炒香，然後加入白蘑菇翻炒。
五
加入白米飯，翻炒白米飯，翻炒均勻(紋路分明)
六
最後加入泡菜、少許泡菜汁和少許醬油增香，將蔥放入鍋中翻炒均勻後出鍋。