原料:牛肉500g，面條150g，八角2-3片，香葉3-4片，冰糖20g，姜2-3片，蔥1片，桂皮適量，土豆1片，蒜3片，豆瓣醬1茶匙，原料。
1，買新鮮牛肉，切塊放入水中浸泡1小時，洗凈去血。
2、西紅柿去皮切塊待用。
3、蔥姜切片待用。
4.鐵鍋裏放壹點花生油，直接炒牛肉。
5、加入適量料酒、醬油、白糖，翻炒後加入蔥、姜片。
6.加入西紅柿，攪拌均勻。
7.加入八角桂皮，香椒和壹瓶啤酒燉。
8.鍋裏裝滿熱水燉1.5小時，然後加入豆丁丁和胡蘿蔔丁再燉半小時。加鹽和雞精調味，加少許醬油上色。完了就可以出鍋了，把湯倒在底條上。