輔料:法芙娜巧克力粉5克。
1,準備配料
2.將淡奶油倒入不粘鍋,倒入蜂蜜,小火加熱。
3.馬上關火,直到周圍有小氣泡。千萬不要用大火或者煮。
4.拿壹個比裝巧克力的碗大的碗,往裏面倒60度左右的水。建議熱水不要超過65度?
5.將巧克力碗放入溫水中,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
6.用手動打蛋器將巧克力和淡奶油混合均勻,攪拌融化至順滑,提起打蛋器制成巧克力液帶。
7.倒入模具中,用刮刀刮平,送入冰箱冷藏2小時以上。
8.取出模具,撒上壹層巧克力粉。