歸芪烏雞湯的做法；
1.將烏骨雞放入溫水中，加入料酒，用大火煮。鍋燒開後取出烏雞。
2.將焯水的烏雞放入裝有溫水的砂鍋中，然後將蔥片、姜片、香菇片、當歸、黃芪放入鍋中，加入適量的鹽，用大火煮。
3.鍋燒開後，用小火燉。壹小時後，打開蓋子，加入適量白胡椒粉和雞粉，即可食用。
歸芪烏雞湯小貼士；
先將烏雞洗凈去內臟和雞爪，然後放入溫水中加料酒用猛火煮。鍋燒開後，取出烏雞放入清水中洗去浮沫，以去除腥味。接下來，將烏雞放入裝有溫水的砂鍋中，然後將準備好的蔥、姜、香菇、當歸、黃芪放入鍋中，再加入適量的鹽將鍋蓋好。歸芪烏雞湯的作用:補益氣血，滋補肝腎。