100g的雞肉腸的熱量在200卡路裏左右，雞肉腸中的熱量較高，其中含有豐富的蛋白質以及脂肪，含有豐富的碳水化合物、維生素B等營養，吃雞肉腸可以有補充能量的作用，很適合脾胃虛弱、身體免疫力低下的患者。
患者可以根據自己的口味愛好去選擇烹調雞肉腸的方式，也可以直接的將雞肉腸吃掉，可以為身體提供能量與營養。雞肉腸可以適當食用，但不建議多吃。
雞肉腸主要是用是量的雞肉和面粉混合在壹塊之後制作而成的壹種腸，每壹根肌肉腸的重量大概在50克左右，含有熱量，達到200大卡。但是因為雞肉腸脂中的膽固醇和熱量都比較高，吃多之後容易在體內轉變成脂肪，容易引發肥胖現象，所以壹般建議減肥的人群慎用。