黑果枸杞曬幹後，去掉果柄的部分是壹個圓圓的白圈，果柄曬幹後，果柄可以立起來；白刺果實為黃色不規則圓形；壹般沒有果柄；
2.浸泡在水中
浸泡在水中的枸杞顏色在酸性水中呈紫色，在堿性水中呈藍色，在沸水中呈較深的褐色，而白刺在水中釋放的顏色相當淺，在不同水質中沒有顏色變化；壹般建議用40攝氏度左右的溫水沖泡黑枸杞。
3、含糖量黑果枸杞幹透後，用手揉成粉，而白刺果由於含糖量高，幹後仍有肉質感。黑果枸杞的味道不如白刺果甜。如果賣給甜度更重的黑果枸杞，小心是假貨。4.果核
壹般枸杞的種子比較多，就像枸杞壹樣，大概有7~8顆種子，而白刺果只有壹個核，非常容易區分。