瘦肉200克
佐料
洋蔥、芫荽、大蒜
香油、辣椒油、醋、醬油、鹽
步驟
1.把買來的肉清洗幹凈。
2.我把肥肉壹起煮了，留著煮。
往鍋裏加水。八角和胡椒。將瘦肉煮熟。
3.中間插筷子，看看瘦肉熟了沒有。
4.準備香菜、小蔥、蒜。把這些都清理幹凈。
5.將蔥、香菜和蒜分別切件。
6.煮熟的瘦肉在冷水中冷卻。然後拿起來切成塊。
7.把肉片放在盤子裏。加入鹽、醬油、雞精、醋、香油、辣椒油、蒜末、蔥花、香菜碎拌勻。
8.把它們放在壹起，攪拌均勻。將混合好的瘦肉裝飾在盤子上。