五花肉150g彩椒半個青椒半個蝦10g胡蘿蔔半個。
配件:
橄欖油、鹽、醬油、30克水、洋蔥、2片海藻、芝麻。
1.準備材料。輔料裏說的醬油不是做菜的時候加的，是前壹天晚上把肉腌好的。圖為昨晚我腌制的肉。
2.胡蘿蔔切絲備用
3.將彩椒、肉、蝦、洋蔥分別剁碎，然後壹起剁碎，直到混合均勻。
4.鍋中加入少許橄欖油，在鍋中翻炒切碎的材料，直到肉熟。
5.加入胡蘿蔔絲，加水翻炒。當顏色變成橙色時，加水翻炒至無湯。
6.用勺子把米飯擠成半糊狀，把米飯裝進3/1的模具裏，加入剛才的餡料。
7.裝米，壓實。
8.倒扣時落入盤中，取出海苔，剪去耳朵和眼睛。撒壹點芝麻做個鼻子。