首先需要準備壹盆溫水，然後適量的添加食用鹽，將凍肉直接放入鹽水中浸泡，可以使凍肉快速解凍，而且還能保持凍肉的鮮嫩口感，也可以起到菌消毒的作用，不會破壞肉質的纖維組織，導致肉流失部分營養物質。
2、微波爐熱
如果有條件的家庭，也可以將凍肉放入微波爐中，開起解凍模式，等待壹段時間凍肉就會自動解凍，但會影響肉質的口感，也會降低凍肉的營養價值，不到萬不得已，不建議用微波爐解凍肉。
3、食醋解凍
此外凍肉還可以用食醋解凍，用牙簽或叉子蘸取食醋後，再將牙簽或叉子插入凍肉內，讓食醋逐漸滲透到凍肉裏面，這樣可以加快凍肉解凍的速度，同時還可以去除肉腥味。