材料:榆樹、3個雞蛋、半勺鹽。
練習:
1，榆樹裏面的雜質要挑出來，小榆樹葉可以吃，不用扔掉。
2、錢壹定要用流水洗幾遍。野錢裏會有壹些bug之類的。洗的時候放壹點鹽在水裏洗，可以起到殺蟲的作用，然後盡量去掉，控制水分。
3.將榆錢放入盆中，將三個雞蛋放入榆錢中，加入少許鹽，其他調料不用加，會影響榆錢的清香口感。
4.把榆樹和雞蛋攪拌均勻，讓每片榆樹葉都沾上蛋液。
5、熱鍋熱油，油熱後，把攪拌均勻的錢倒進去，不要馬上翻。
6.等底部稍微凝固，用鏟子慢慢翻，慢慢翻炒。
7.雞蛋全部加熱凝固後，用鏟子慢慢攪拌，煎成小塊，然後關火，放在盤子裏。
8、純天然食物，做法簡單，但是很好吃，比蒸錢好。