1，大魚頭只需要蒸15-20分鐘左右，就能保持非常好的鮮味。清蒸魚頭簡單好吃，是很多人喜歡吃的壹道菜。蒸魚頭的時間主要看魚頭的大小粗細和家裏燃氣竈的火力。通常魚頭蒸15-20分鐘就會熟。如果蒸的時間太長，肉會變老，味道會差很多。所以蒸魚頭的時候要根據自己燃氣竈的火力和所選魚頭的大小靈活確定所需時間。
2.多吃魚對人的身體有好處，多吃魚頭對人的身體也有好處。魚頭雖然肉少，但營養成分並不比魚少。魚頭很好吃，含有大量膠原蛋白。所以多吃魚頭可以有效防止記憶力下降。所以家裏有孩子的朋友可以多給孩子煮些魚頭湯，對孩子很有好處。而且魚頭還含有壹些稀有的微量元素，有抗衰老的作用。