1卡路裏等於4.182焦耳。
1000焦耳等於238.9卡路裏。
卡路裏、千卡、卡路裏和千焦之間的換算關系為:
1卡路裏=4.186焦耳，1千卡=1千卡=1000卡路裏=4186焦耳=4.186千焦。
常見食物中的卡路裏:
蔬菜:白蘿蔔21大卡，黃胡蘿蔔43大卡，圓茄子28大卡，番茄19大卡，冬瓜11大卡，苦瓜19大卡，白菜22大卡。
水果:蘋果52大卡，梨44大卡，櫻桃46大卡，無花果59大卡，柚子41大卡，桑葚49大卡，香蕉97大卡，紅棗122大卡。
肉蛋類:豬肥肉807大卡，豬瘦肉143大卡，香腸508大卡，雞蛋144大卡，雞胸肉133大卡，雞腿262大卡。