1、艾草洗凈，放入沸水中煮壹分鐘；將煮好的艾草切碎，放入榨汁機中打成青汁，或手動擠出湯汁；
2、將糯米粉和少量黏米粉倒入容器中，加熱水和青汁，熱水可以幫助快速上色，依據口味決定是否加入白糖，和面，揉成面團；
3、將晾涼的豆沙餡揉成壹個個豆沙團，放在壹旁；
4、從面團中取壹小塊，揉成小圓團，壓成圓餅，包入豆沙團，封口；依此步驟將所有的青團包好；
5、蒸屜中放入油紙或粽葉，擺入包好的豆沙青團，外表刷壹層香油，以防幹裂；放入鍋中，大火蒸20分鐘左右即可。