2.烹飪註意事項:如果時間充足，可以先泡壹會兒，提前壹晚泡，第二天在鍋裏加入適量的水。水開後加入粽子葉，小火煮約10分鐘。煮的時間太長，葉子的新鮮度會受到影響，葉子的葉清風味也會喪失。10分鐘既能保持葉子的色澤和彈性，又能殺菌。
3.幹粽子葉比較脆，需要用水浸泡清洗，才能堅韌、衛生、幹凈。清洗需要耐心，可以泡很久。
4、做菜的時候可以加點鹽，可以殺菌。煮好後倒掉煮粽子葉的鹽水，用熱水沖洗幹凈，然後泡在鍋裏備用。