具體做法：
1.先將田螺養在水盆中，放入壹把生銹菜刀，利於讓田螺吐幹凈泥；
2.爆香蒜、米辣椒、假婁、放入酸筍炒，再把凈田螺加入壹起炒熟；
3.炸豬腳，雞肉，炸到豬皮金黃色才好；
4.將炸好的豬腳以及雞腿肉腌入味，放沙姜粉、五香粉、八角粉、生抽，白糖提味；
5.把豬腳先燉壹下，然後放入雞肉燉，最後將炒好田螺後加進去，放點骨頭湯再壹起煲，大概半小時可出鍋，如想更入味，煲的時間可更長壹些。
口感特點：嗜辣的可以放多點辣椒。豬腳油而不膩，含有豐富膠原蛋白，對女人皮膚美容效果好。