黃精味甘、性平，具有補中、潤心肺、強筋骨、健脾養胃陰等功效。黃精因其藥性溫和，可長期滋補，尤其適用於病後體虛體弱者，適用於體虛、寒熱、結核、咯血、厭食、筋骨無力、風濕疼痛、風熱疥瘡等癥。
現代醫學證實，黃精能降低血壓，治療高血壓和腎性高血壓。對預防動脈硬化和脂肪肝有壹定作用；對結核病、傷寒桿菌和各種皮膚真菌有明顯的抑制作用；能抑制腎上腺素引起的高血糖，可長期作為滋補佳品，具有強身健體、抗衰老的作用。