每100g芝麻含鈣780mg。
每100g奶粉含鈣659mg。
每100g幹海帶含鈣348mg。
每100克豆腐幹含有308毫克鈣。
每100g花生仁含鈣284mg。
每100克黑木耳含鈣247毫克。
壹杯半斤左右的橙汁含有350毫克的鈣，其中130毫克會被人體吸收。同樣重量的牛奶含有291毫克的鈣，其中只有93毫克能被人體吸收(不到30%)。每100克大豆僅含170毫克鈣，每100克芹菜含160毫克鈣。其中所含的鈣有50%以上能被人體吸收利用。所以經常吃素食並不代表人體壹定缺鈣。專家認為，人體的鈣源應該從蔬菜和水果中獲取。富含鈣的蔬菜有:雪裏蕻、薺菜、綠汗青、豌豆苗、油菜苔、扁豆、毛豆、大豆及豆制品。