如何讓鹹三文魚吃好清蒸三文魚

1.食材:鹹三文魚適量，料酒適量，素菜適量，蔥姜適量，蒸魚適量，豆豉適量。

2.將腌制好的三文魚解凍，放入水中浸泡1-2小時，去除多余的鹽分，否則魚會很鹹；

3.將浸泡過的三文魚去鱗，洗凈，切成小塊；

4.蔥的老皮洗凈切絲，姜洗凈切絲備用；

5.將三文魚丁放入碗中，倒入料酒、味噌、五香粉抓勻；

6、撒上蔥絲、姜絲、蔥絲、姜絲，不要太多，太多會掩蓋魚腥味；

7.蒸鍋加水燒開，將三文魚塊放入碗中，蓋上蓋子，中火蒸20分鐘左右；

8.準備壹個盤子，將蒸好的三文魚放入盤中，撒上少許香菜即可食用。鮮味蒸三文魚做好了。