幹吃湯圓在冰箱裏放硬了，處理方法是：首長鍋裏加入適量的水，燒到快要開的時候，下入湯圓，小火，待湯圓全部浮出水面，關火，浸泡十分鐘左右，就變軟了。
放置10分鐘待水份滴幹後，倒入幹凈的塑料袋裏放到冰箱進行冷凍。下次取出來可以繼續煮著吃，或者用油炸著吃又是壹種口味。
湯圓放多久取決於妳的儲藏量。如果放在冰箱裏，可以儲存壹天左右。如果在室溫下存放，只能存放12小時左右。湯圓本身就是用糯米做的。它含有很多糖。烹飪後，盡量在同壹天完成。不要隔夜吃。否則湯圓會變幹，味道變差。