瘦肉
250克
苦瓜
壹個
佐料
精力
壹點
大蒜鱗莖
兩瓣花瓣
鹽
壹點
淡醬油
適量的
烹飪酒
壹點
玉米澱粉
壹點
步驟
1.準備食材。
2.瘦肉切片
3.姜切絲。
4.把大蒜拍壹下，切片。
5.將苦瓜對半切開，取出瓢。
6.用斜切刀切片
7.將瘦肉放入盤中，加入生粉、料酒、鹽、雞精、醬油、姜絲。
8.攪拌均勻，腌制十分鐘。
9.鍋裏放油，放入蒜片炒香，然後倒入清水燒開。
10.加入腌制好的瘦肉，蓋上鍋蓋數十秒，直到水再次沸騰。
11.倒入苦瓜，蓋上鍋蓋煮壹分鐘。
12.把菜拿出來，享受壹口又苦又嫩的苦瓜瘦肉湯！