2、它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的馃篦兒組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬作為佐料，口感鹹香；
3、如今的煎餅果子原料已經不僅限於綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇；
4、正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花、芝麻及其他佐料；
5、天津之外的省份多有在煎餅裏夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉松等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實，早已與正宗相去甚遠。