怎樣才能去掉腌制的東西的鹹味？

中國新年就要到了。因為地域不同，很多地方都想吃臘肉，腌鹹菜等等。但是腌制時間太長太鹹怎麽辦？太鹹不僅影響口感，還會影響健康。我會給妳壹些對付鹽的技巧。

1用醋。

用自來水和醋沖洗，但可能會留下酸味。

2使用稀釋的鹽水。

鹹臘肉要用淡鹽水漂洗，可根據鹹味連續漂洗幾次，最後用清水洗凈。用清水沖洗也不能減少鹹味。

3使用白葡萄酒

用白酒浸泡，但浸泡時間不宜過長。泡好後用清水沖洗壹下，有壹點花束味道會更好。

但我最推薦的是第三種方法，因為它不僅有效，而且味道最好。