材料:瘦肉150g，嫩豆腐400g，玉米油40ml，蠔油1勺，鹽1勺，生抽1勺，老抽2勺，小蔥2根，黑胡椒1勺，辣椒油1勺，水。
方法1
1.將嫩豆腐用清水洗凈，然後做成小方塊放在盤子裏備用。
2.將瘦豬肉洗凈，切塊，剁成肉末備用。
3.小蔥洗凈，切成蔥花備用。
4.鍋中倒入40毫升玉米油，加入肉末翻炒至肉變白。
5.加入壹小碗水，然後加入壹勺鹽，壹勺蠔油，兩勺醬油，壹勺生抽燒開。
6.加入豆腐塊，加入壹勺辣椒油大火燒開，然後繼續小火煮15分鐘。
7.加入壹茶匙水澱粉收汁，最後撒上蔥花和黑胡椒。味道很好，非常好吃。