2.青椒洗凈切碎備用。
3.大蒜去皮後洗凈，用壓蒜器壓成蒜末。
4.青小米椒洗凈備用。
5、青小米椒切丁備用。
6.往鍋裏加入食用油。中小食油熱後，轉小火，放入壹半蒜末，炒好後放入壹袋豆瓣醬，小火慢炒，炒出香味。
7.加入切碎的青椒，攪拌均勻，然後加入1茶匙白胡椒繼續攪拌。
8.將青椒炒軟，然後加入小米椒丁繼續翻炒。
9.翻炒至青椒變色，湯汁透明油潤。翻炒全程，加入另壹半蒜繼續翻炒6-8分鐘。
10，翻炒至湯汁基本幹粘，油透明。
11.冷卻後放入密封罐中，超級好吃的媽媽牌辣椒醬就做好了，冷藏密封。