佐料
300克紫甘藍
牛肉100克
油
15毫升
鹽
5克
郫縣豆瓣醬
10g
幹紅辣椒
二
精力
2片
花椒
5粒膠囊
辣椒
炒牛肉和紫甘藍的方法
1.
紫甘藍用手撕成碎片，較厚較硬的部分可以用刀片。
2.
幹辣椒、花椒、花椒、姜片備用。
3.
黑胡椒味道好的牛肉放在不粘鍋裏炸7分鐘。
4.
熱鍋熱油，放入幹辣椒、姜片、花椒粒等。至香，並加入適量郫縣豆瓣醬。
5.
倒入紫甘藍，用料酒翻炒。
6.
紫甘藍變軟，加入之前炒好的牛肉片，撒上鹽攪拌均勻。翻炒2分鐘即可食用。