以涼拌海參為例，方法如下:
主要成分；海參400克，香菜80克。
配件；香油5克，醬油5克，醋5克，蒜10克，鹽2克，味精2克，白糖5克。
1.將大蒜去皮搗成蒜末，放入大碗中。加入米醋、醬油、精鹽、糖、味精、香油調成風味汁。
2、海參，放入清水中，加入適量姜片，海參切塊，放入沸水鍋中，立即撈出。
3.瀝幹水分放涼，然後倒入醬汁拌勻壹會兒再放入盤中。
4.將香菜段放入漏勺中，倒入開水中，瀝幹水分，撒在海參片上。
5、涼拌海參成品圖。