蘑菇 半斤
豬肉 400克
鹽 適量
老抽 壹勺
蒜 3瓣
五香粉 6克
冰糖 5塊
八角 2個
肉炒幹蘑菇的做法 ?
五香粉老抽鹽腌制30分鐘，為了避免後期後放鹽蘑菇鹹
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小火冰糖化好
冰糖化好放入腌制好的肉，待上好色，加入蒜八角，炒香
加入蘑菇（這是幹蘑菇用水泡過，開水炒壹次，用開水多清洗幾遍）
後期加入少許蒜鹽，出鍋
小貼士
幹蘑菇壹定要洗幹凈