山梨酸和什麽混在壹起會變壞？

解析:(1)山梨酸和苯甲酸在水中電離。在酸性條件下，平衡向左移動，酸分子數量增加，防腐效果好。堿性條件下，平衡右移，酸分子數量減少，防腐效果差。(2)山梨酸鉀和苯甲酸鈉在水溶液中完全電離:ch 3-ch = ch-ch = ch-cook ch 3-ch = ch-ch = ch-首席運營官-+k+C6H5coonaC6H5COO-+Na+，苯甲酸和山梨酸分別與H+結合生成苯甲酸和山梨酸，這樣添加劑就可以使用了。因此，山梨酸鉀和苯甲酸鈉應與酸或酸性物質混合使用，以取得良好的防腐效果。答:(1)在酸性條件下，山梨酸和苯甲酸的電離受到抑制，酸分子多，防腐效果好。在堿性條件下，促進山梨酸和苯甲酸電離，酸分子少，防腐效果差。因此，它們的耐腐蝕性隨著pH值的增加而降低。(2)酸或酸性物質。