2.廚師有壹些特定的名稱,如禦廚、官廚、廚師、家庭廚師、寺廟廚師、船廚、軍隊廚師和妓女廚師。每個“軍事力量”都有幾個分支。如古代軍營也稱軍廚為炊事員、炊事員、火工、轉子軍;在宗教寺廟裏,寺廟廚師也叫和尚廚師、道士廚師、飯頭、菜頭;在廚師中,廚師的別名是最優雅的,被稱為權威、頭、案、師、酒博士。
3.從周朝到春秋時期,廚師也可以稱為泡人、廚子、獸人、漁夫、酒人、漿人、蠟人、龜人、鹽人、雞人。煮獸的人是獸人,煮龜的人是龜,煮雞的人是雞。