佐料
小麥粉400克
佐料
橄欖油適量，洋蔥1，鹽，胡椒粉，水適量。
步驟
1.將面粉加熱，用筷子攪拌成棉絮狀，加入少許冷水揉成面團，蓋上蓋子，醒發30分鐘。
2.將洋蔥切成細蔥花。
3.取壹塊面團揉至光滑，壓平。
4.用搟面杖把它搟成薄薄的圓餅
5.刷壹層橄欖油，撒上適量的鹽。
6.均勻撒上蔥花和胡椒粉
7.四周切幾刀，中間不要切，反過來從中間折。
8.折疊起來，用搟面杖搟壹搟。
9.在鍋裏放油，煨壹下。
10.把面包放進去，再倒壹點油，刷掉。
11.煎至表面有氣泡，翻面煎另壹面。
12.煎至兩面金黃。