材料:黃豆芽5片，肉末半斤，香菇8個，鹽，糖，白粉，醬油，姜，1包春卷(24包)。
陷印練習:
1)香菇提前做好，然後切丁，泡水備用；
2)將黃豆芽洗凈，晾幹切碎，在肉末中加入蔥姜末、鹽、糖、料酒、白粉攪拌；
3)鍋內油熱後，放入香菇丁炒香，再放入白菜末炒2-3分鐘放回碗中；
4)鍋內油溫後，放入肉末翻炒2分鐘，然後放入香菇丁和白菜，加入醬油和糖調味，在泡過香菇的水中加入壹些白粉勾芡，倒幾滴香油出鍋；
裹春卷:室溫解凍後，分開每張皮，把皮平鋪在桌上，裹上餡料，邊緣粘上面糊。將彈簧包在油鍋裏炸透，可以炸兩次。