新疆核桃的成熟度通常取決於氣候，新疆核桃9月份成熟。新疆核桃9月底開始上市，6月中旬5438+10月開始大量上市。批發價20元以上，零售價25元以上。阿克蘇185核桃的花期在正月。農歷二月開始發芽開花結小核桃，農歷八月底成熟脫落。成熟的核桃采收去皮洗凈，反復晾曬壹個月，直到完全脫水，才可以上市銷售。
采收時間:青皮由綠變黃，全樹2/3青果自然開裂，青皮易剝時開始采收。
采後處理:用手剝去青皮後，趁青皮還濕，用清水洗凈，然後將洗凈的堅果晾幹5至7天(晴天)。堅果敲擊時聲音清脆，隔膜易摩擦，果仁皮顏色由乳白色變為黃褐色。剝皮時禁止使用化學藥品。