冷開水65ml吉利粉15g(3片)泰勒粉11糖粉1125g麥芽糖漿210g。
適量輔料香草油(可選)
生產步驟:
1.糖粉過篩，加入泰勒粉備用。
2.將吉利丁粉與冷開水混合，絕緣水會融化。不要超過45度。如果溫度太高，就會失效。加入壹些檸檬汁或白醋。
3.然後將幹材料放入攪拌機中，加入濕材料。
4.慢速混合，攪拌至無顆粒狀幹粉。
5.可以放壹些適量的白油，可以讓面團不容易幹裂，也有軟化面團的作用。
6.在軟糖外面塗上壹層白油，分重量使其變小，方便使用。然後用保鮮膜包好保存。使用的時候可以根據需要混色揉勻。