姜蛇湖南姜蛇和怎麽做真的是又辣又好吃。

湖南產的蛇大多采用紅燒、燉制等烹飪方法，而且大多註重口感，很少註重營養。這款姜蛇用了很多老姜和幹紅辣椒，口感好，營養全面，更適合湖南潮濕的氣候。湖南嶽陽的姜辣蛇最有名，壹年四季都有這道特色菜。

姜辣蛇又香又辣，非常好吃。出汗時喝壹杯冰啤酒。多酷的詞啊！具體做法如下:

五條烏梢蛇，重六斤多。把蛇殺了，用水洗兩遍。蛇皮細膩光滑，味道不錯。比起蛇肉，我更喜歡它。據說蛇皮也是寄生的地方，但是用清水洗幹凈高溫煮過應該就沒了。

將蛇切成三厘米長的小段。將洗凈的姜切片，準備壹把幹紅辣椒。炒鍋燒熱油，放入幹紅辣椒翻炒，放入姜片，放入蛇塊，然後加入適量的水，加入各種調料煮至蛇肉熟透。