生產方法:
原料:豬蹄半只、蝦仁5-8只、小米椒(青紅)蒜、姜、蒜苗、大蔥、辣醬。
1.豬蹄換成小塊,和姜、八角、香葉、花椒壹起放高壓鍋裏壓15分鐘取出備用。
2.鍋裏放入蒜、姜、小米椒、蔥,炒至5成熟。
3.倒入豬蹄,用少許辣醬翻炒,出鍋前放入蒜苗。