美國扁桃仁作為杏仁應該吃多少？

年貨采購旺季來了。在炒貨中，很多消費者對“美國大杏仁”非常喜愛。然而，近日，中國堅果協會透露，市面上最暢銷的“美國大杏仁”與杏仁無關，其真名為杏仁。

專家指出，杏仁和杏仁在外觀上有很大不同。杏仁表面光滑，外殼為硬木。而杏仁有明顯的蜂窩狀孔洞，呈長方形、圓錐形，仁皮呈黃色，粒形較大。兩者的藥理作用也不同。傳統醫學認為，杏仁有潤肺止咳的作用。美國杏仁雖然營養價值高，但不具備杏仁所具有的潤肺止咳作用。

另外，“美國大杏仁”作為堅果的壹種，含油量高達60%至70%。正常人如果吃多了，會導致血脂升高，肥胖。正常人壹天吃壹把20克左右就夠了。(範潔)