1,加熱沖洗方法:
將花殼倒入熱水壺中煮熟。這時,花殼被壹個個打開。用筷子翻下來,當所有的花殼都打開後,將鍋連同花殼壹起放入自來水中晾幹,然後在自來水下用手將花殼的內殼和肉逐壹沖洗幹凈。這種方法可以去除花釘上100%的沙子。
2、溫鹽水浸泡清洗法:
將花殼放入壹盆溫水中,溫水中加鹽和油,量視盆中水而定。靜置兩到三個小時後,大部分花殼打開,然後花殼吐沙的過程就完成了。如果想縮短吐沙的時間,可以用手來回攪動盆裏的水,反復換水,讓花花在幾分鐘內把沙子全部吐出來。
3.用醋洗花指甲:
清水加半碗醋,然後浸泡花甲2小時左右,這樣花甲裏面的沙子基本會被吐出來。