當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 小米鍋巴怎麽做

小米鍋巴怎麽做

1.將小米浸泡四個小時以上。清洗後,倒掉水。沒必要倒幹凈。加點水沒問題。根據自己口味加鹽、辣椒粉、五香粉。

2.加入適量的面粉,壹點壹點,就可以成團了。我最後壹個是那種硬面團,不粘手就能結塊。太軟了,搟不開。我的炒飯吃起來又硬又脆。要想酥脆,就得多加面粉。沒有加雞蛋,所以面粉放的少,米飯更香。

3.將所有材料混合,做成不粘手的面團。

4.搟開,越薄越好。

5.切成自己喜歡的形狀。建議不要太大。小塊的容易炒,吃的時候也容易拿。

6.鍋裏熱油,中火煎。

7.炸至完全浮起,表面呈金黃色。用筷子不停地轉,註意別燙著了。

8.已經出鍋了。它聞起來不錯。這是壹種健康的小吃。